Antipasti
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Antipasti
- Insalata di polpo con patate e carote
- Sarde gratinate al forno con pachino
- Zuppetta di mitili e vongole veraci
- Polpetti in rosso
- Burrida alla cagliaritana
- Insalata di Sedano e Bottarga (o carciofi)
- Misto di verdure al gratin
- Fritto di Baccalà in pastella
- Moscardini al tegame o fritti
- Marinate di alici in pepe verde
- Gamberi in crosta di noci su purè di patate e zafferano
- Tonno scottato in crosta di pistacchio
- Gamberi con asparagi patate e pomodorino, su canestrino di pecorino
Antipasti Crudi
- Ostriche
- Tartufi
- Fasolari
- Tartara di spigola o orata in salse varie
- Carpaccio di salmone
- Carpaccio di tonno
- Scampetti
- Scamponi
- Gamberoni
- Trionfo di frutti di mare misti
- Tartare di tonno spigola e gamberi rossi